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- Famille des Polygonacées.
- Rumex acetosa.
- Les patiences (rumex) ont des feuilles alternes, engainantes. Les fleurs ont des pétales et des sépales semblables souvent rougeâtres.
- Plante à saveur acide, à feuilles sagittées, 2 à 6 fois plus longues que larges, inflorescences peu ramifiées.
- Prairies, bois, jusqu'à 2100 m, de mai à août.